តំណាប់ផ្លែឈើ ឬគេនិយមហៅថា Jam ជាប្រភេទអាហារកែច្នៃមួយប្រភេទដែលមនុស្សភាគច្រើនចូលចិត្ត និងនិយមបរិភោគជាមួយនឹងនំប៉័ងដើម្បីបង្កើនរសជាតិ ដោយសារវាមានរសជាតិផ្អែម ឈ្ងុយ ផ្សំចេញមកពីផ្លែឈើផ្សេងៗ ដែលភាគច្រើនជាទំនិញនាំចូលពីក្រៅប្រទេស និងមានទីផ្សារខ្ពស់។
MND Bakery Coffee Food ជាឈ្មោះហាងកាហ្វេមួយកន្លែងស្ថិតក្នុងភូមិ២ សង្កាត់រការក្នុង ក្រុងដូនកែវ ខេត្តតាកែវ (ខាងត្បូងផ្សារណាត់) ជាទីកន្លែងកែច្នៃ និងផលិត Jam ដែលជាស្នាដៃរបស់កូនខ្មែរផ្សំចេញពីផ្លែឈើក្នុងស្រុក មានគុណភាពល្អ រសជាតោឆ្ងាញ់ និងកំពុងមានការគាំទ្រខ្ពស់ពីសំណាក់អតិថិជនជាជនជាតិខ្មែរ និងបរទេសផងដែរ។
អ្នកនាង រស់ ជំនោរស្មី ជាម្ចាស់ហាងខាងលើបានមានប្រសាសន៍ឱ្យដឹងថា អ្នកនាងបានបង្កើតតំណាប់ផ្លៃឈើ(Jam)នេះឡើងដោយសារតែសង្កេតឃើញថាផ្លើឈើក្នុងស្រុកនៅសល់ច្រើន និងចង់បង្ហាញទៅដល់បរទេសថា ខ្មែរក៏អាចធ្វើ Jam បានប្រកបដោយគុណភាព រសជាតិឆ្ងាញ់ មិនចាញ់បរទេសនោះឡើយ។
អ្នកនាងបញ្ជាក់ថា ៖
“មូលហេតុដែលនាងខ្ញុំសម្រេចចិត្តធ្វើ jam គឺដោយសារនាងខ្ញុំឃើញមានដំណាំក្នុងស្រុកច្រើន ហើយអត់មានទីផ្សារ ដូចជា ស្វាយ ផាស់សិន ល្ហុង ចេក ក្រូច និង បន្លែផ្លែឈឺជាច្រើនទៀត ហើយខ្ញុំចង់បង្ហាញឱ្យបរទេសបានឃើងថា ប្រជាជនខ្មែរក៏អាចប្រើប្រាស់ផលិតផលក្នុងស្រុកមកកែច្នៃធ្វើជា jam បានដែរ ហើយណាមួយវាក៏តម្រូវចិត្តភ្ញៀវបរទេសផងដែរ ហើយវាក៏ជាផ្នែកមួយជួយប្រយោជន៍ដល់សហគមន៍ផងដែរ”
អ្នកនាងបានបន្តថា ៖
“ការច្នៃរបស់នាងខ្ញុំបានផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់សហគមន៍ ឬកសិករខ្មែរយើងដូចជាផ្តល់ប្រាក់ចំណូលដល់ប្រជាកសិករក្នុងតំបន់តាមរយៈការជួយទិញដំណាំផ្លែឈឺពីពួកគាត់ ផ្តល់ជាជំនាញដល់ប្រជាពលរដ្ឋនៅក្នុងតំបន់ ជួយលើកស្ទួយផលិតផលខ្មែរ កាត់បន្ថយការនាំចូលផលិតផលពីបរទេស និងផ្តល់នូវឱកាសការងារដល់សិស្ស និសិ្សត និងដល់ប្រជាជនទូទៅទាំងចេះអក្សរ និងមិនចេះអក្សរថែមទៀតផង”
សម្រាប់ Jam នេះ មានច្រើនរសជាតិច្រើន អាស្រ័យលើវត្ថុធាតុដើម ដោយអ្នកនាងបានប្រើប្រាស់បន្លែផ្លែឈើក្នុងស្រុកដូចជា ស្វាយ ល្ហុង ល្មុត ផាស់សិន ចេក ទំលាប់ ម្នាស់ ប៉ោម ទំពាំងបាយជូរ ស្ត្រប៊ឺរី ព្រីង និងផ្លែឈើក្នុងស្រុកជាច្រើនទៀត ដោយការចំណាយថ្លៃដើមសម្រាប់ Jam ១គីឡូក្រាម ត្រូវចំណាយដើមទុនអស់ ១៥ ០០០ – ២០ ០០០ររៀល ដោយមិនបានរាប់បញ្ចូលទាំងការវិចខ្ចប់នៅឡើយ។
ចំពោះផលិតផល Jam នេះផងដែរ អាចលក់បានមួយកំប៉ុងមានតម្លៃ ៦ ០០០រៀល ជាមួយនឹងការទទួលបានការកោតសរសើរពីអតិថិជនទាំងជាតិ និងអន្តរជាតិថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានអនាម័យល្អ ហើយតម្លៃក៏សមរម្យ ជាពិសេស ការផលិតមិនប្រើប្រាស់សារធាតុរក្សាទុកបានយូរ និងប្រើប្រាស់តែកសិផលក្នុងស្រុក ព្រមទាំងគិតពីសុខភាពអ្នកបរិភោគជាចម្បង។ គួរបញ្ជាក់ដែរថា អ្នកនាង រស់ ជំនោរស្មី បានចាប់ផ្ដើមធ្វើតំណាប់នេះតាំងពីឆ្នាំ២០០៨ ដោយមានជំនាញធ្វើ Jam នេះមកពីការចុះធ្វើកម្មសិក្សានៅប្រទេសអ៊ីតាលីរយៈពេល ៣ខែ ហើយបានសិក្សាជំនាញនេះពីគ្រូអ៊ីតាលីដោយផ្ទាល់តែម្ដង។ ចំណែកឯបញ្ហាប្រឈមវិញហាក់មិនមានផលវិបាកអ្វីច្រើននោះទេ ខណៈដែលសហគ្រិនរូបនេះកំពុងព្យាយាមពង្រីកទីផ្សារឱ្យកាន់តែទូលាយ៕
ជីវប្រវត្តិ: ជានិស្សិតនៃសាលកវិទ្យាល័យភូមិន្ទភ្នំពេញ ដេប៉ាតឺម៉ង់ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ និងសារគមនាគមន៍។ បច្ចុប្បន្ន ជាអ្នករាយការណ៍ព័ត៌មាននៅ AMS Economy ។
របាយការណ៍ថ្មីៗ
មើលទាំងអស់ ➧Khmer Insider ជាកម្មវិធីវីដេអូឯកសារមួយដែលបង្កើតឡើងដើម្បីបំផុសគំនិតយុវជន
បទយកការណ៍, អាជីវកម្មថ្មី និងនវានុវត្ត
• 16/10/2024
Khmer Insider ជាកម្មវិធីវីដេអូឯកសារមួយដែលបង្កើតឡើងដើម្បីបំផុសគំនិតយុវជនឲ្យក្លាហានចាប់យកក្តីស្រមៃ ឬចាប់អារម្មណ៍លើការបង្កើតអាជីវកម្មថ្មីៗជាមួយគំនិត ទុន និងឱកាសទីផ្សារផ្សេងៗ
ព័ត៌មានទូទៅ
មើលទាំងអស់ ➧Situation Room (War Room) ជាបន្ទប់ដ៏សំងាត់របស់មេដឹកនាំអាម៉េរិក មានប្រវត្តិជាង៦ទសវត្សរ៍ក្នុងកិច្ចការងារកំពូលៗ
ព្រឹត្តិការណ៍, អាជីវកម្មថ្មី និងនវានុវត្ត
• 20/06/2025
បន្ទប់ដែលរៀបចំកិច្ចការងារ និងផែនការសំងាត់ដើម្បីពិភាក្សា ព្រមទាំងតាមដានព្រឹត្តិការណ៍ដោយផ្ទាល់ទាំងនោះគឺជាបន្ទប់ដ៏សំងាត់មួយដែលមានតែប្រធានាធិបតីអាម៉េរិក និងមន្ត្រីជាន់ខ្ពស់កំពូលរបស់អាម៉េរិកប៉ុណ្ណោះដែលមានសិទ្ធិប្រើប្រាស់ ហើយត្រូវបានគេហៅឈ្មោះថា Situation Room
អាជីវកម្មជិត ៥ម៉ឺន មានទឹកប្រាក់សរុបប្រមាណ ១៨.២៣ ពាន់លានដុល្លារ បានចុះបញ្ជីអាជីវកម្មតាមថ្នាលឌីជីថល
ព្រឹត្តិការណ៍, អាជីវកម្មថ្មី និងនវានុវត្ត
• 20/06/2025
ក្នុងរយៈពេល ៥ឆ្នាំ គិតចាប់ពីថ្ងៃទី១៥ ខែមិថុនា ឆ្នាំ២០២០ ដល់ថ្ងៃទី៣១ ខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៥ ចំនួនពាក្យស្នើសុំចុះបញ្ជីអាជីវកម្មអនុម័តសរុបមានចំនួន ៤៦ ៧៧៦ ក្នុងនោះ ម្ចាស់អាជីវកម្មដែលជាស្រ្តីមានចំនួន ១៧២៤០នាក់
គ្រឹះស្ថានមីក្រូហិរញ្ញវត្ថុ អិលអូអិលស៊ី ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ ISO / IEC 27001: 2022 ស្តង់ដារអន្តរជាតិក្នុងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពព័ត៌មាន
ព្រឹត្តិការណ៍, អត្ថបទពាណិជ្ជកម្ម
• 20/06/2025
អិលអូអិលស៊ី ដែលជាស្ថាប័នគ្រឹះស្ថានមីក្រូហិរញ្ញវត្ថុឈានមុខគេនៅកម្ពុជា ទទួលបានវិញ្ញាបនប័ត្រ ISO / IEC 27001: 2022 ស្តង់ដារអន្តរជាតិក្នុងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពព័ត៌មាន ដែលជាវិញ្ញាបនបត្រដ៏មានកិត្យានុភាពមួយកាលពីពេលថ្មីៗនេះ