ភ្នំពេញ ៖ អាចនិយាយបានថាជាទីតាំងសិប្បកម្មខ្នាតតូច ដែលមានផលិតក៏ដូចជាកែច្នៃនំគ្រប់ប្រភេទសម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់នៅលើទីផ្សារបានគ្រប់រដូវកាល ជាមួយនឹងការទទួលបានការគាំទ្រពីអតិថិជនស្ទើរគ្រប់មជ្ឈដ្ឋានទាំងជាតិ និងអន្តរជាតិ ដោយក្នុងនោះរួមមានដូចជាប្រភេទ នំខេក នំសែនព្រះខែ នំដុត ឬនំឡើង ក៏ដូចជាប្រភេទនំ cookies ផងដែរ។
ម៉ាក់នំ-Mak Nom ជាយីហោហាងលក់នំមួយកន្លែងស្ថិតនៅទីក្រុងភ្នំពេញ ដែលកំពុងមានភាពមមាញឹកក្នុងការផលិត កែច្នៃ នំច្រើនប្រភេទសម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់តម្រូវការទីផ្សារក្រោមការយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ទៅលើរសជាតិ គុណភាព សុវត្ថិភាព ជាចម្បង។
អ្នកស្រី ប៊ុត រ៉ាស៊ីន ជាម្ចាស់សិប្បកម្មផលិតនំខ្នាតតូចក្នុងស្រុកខាងលើនេះបានមានប្រសាសន៍ប្រាប់ AMS ឱ្យដឹងថា អាជីវកម្មមួយនេះបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងទំនុក និងភាពជឿជាក់ច្បាស់លាស់ជាមួយជំនាញ និងបទពិសោធន៍ក្នុងការកែច្នៃ និងផលិតនំជាច្រើនប្រភេទ និងច្រើនរសជាតិ។
អ្នកស្រីបានបន្តថា ៖
“ស្នាដៃដំបូងដែលមានទទួលស្គាល់ និងគាំទ្រទៅលើរសជាតិខ្លាំងជាងគេ គឺប្រភេទនំសែនព្រះខែ ហើយបន្ទាប់មកក៏មាននំតាមរដូវកាលបុណ្យទាន ដូចជាខែសែនចូលឆ្នាំចិន ឬសែនឆេងម៉េងយើងមានជានំឡើងពងមាន់ រដូវកាលបុណ្យ Christmas យើងមាននំ Cookies Gingerbread House សម្រាប់អតិថិជនជាម្ចាស់ហាង ឬក្រុមហ៊ុនដែលគាត់យកទៅដាក់តាំងជាមួយដើម Christmas ឬជនបរទេសខ្លះដែលមកនៅស្រុកខ្មែរហើយគាត់មានការនឹករលឹកដល់ស្រុកកំណើត នៅពេលដែលគាត់បានញ៉ាំនំពីខាងយើង”
អ្នកស្រីបន្តថា ៖
“ចំពោះនំសែនព្រះខែវិញ អតិថិជនតែងទិញសម្រាប់ទទួលទានជួបជុំក្រុមគ្រួសារ ឬទិញជូនជាការដូរដល់ដៃគូរអាជីវកម្មក្នុងឱកាសបុណ្យសែនព្រះខែ ហើយបើអតិថិជនគាត់ចង់ទទួលក្រៅពីរដូវកាលសែន យើងក៏អាចធ្វើជូនគាត់បានផងដែរ។ ក្រៅពីនេះ ក៏មាននំប្រចាំថ្ងៃដូចជា នំឡើងពងមាន់តូច នំ Cakeroll តូចៗ និងនំពងមាន់ស្រូបស្នូល សម្រាប់អ្នកដែលទិញទទួលទានទូទៅ ពិសេសអ្នកធ្វើការនៅការិយាល័យដែលគាត់អាចទទួលទានជាមួយកាហ្វេបានយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសា”
យ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងដំណើរការយ៉ាងមមាញឹករបស់សិប្បកម្មមួយនេះក៏មានការប្រកួតប្រជែងច្រើន ដែលធ្វើឱ្យ ម៉ាក់ នំ ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពពីការផលិតនំថ្មីៗ មិនមានសារធាតុគីមីរក្សាទុក ផ្តោតលើសុខភាព គុណភាព និងរសជាតិជាចម្បង។
ពាក់ព័ន្ធនឹងការផលិតវិញ ត្រូវបានអ្នកស្រីបង្ហើបប្រាប់ថា សម្រាប់ប្រភេទនំសែនព្រះខែគឺទាមទារការយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ ជាពិសេសទៅលើគ្រឿងផ្សំ ព្រោះនំនេះត្រូវការត្រៀមគ្រឿងផ្សំយ៉ាងហោចឱ្យបានមួយខែមុន ដោយសារគ្រឿងផ្សំខ្លះដូចជាទឹកស្ករ ដែលមិនអាចធ្វើភ្លាមយកវាមកប្រើភ្លាមបានទេ ពោលគឺទាមទារការធ្វើទុកប្រមាណ២០ថ្ងៃទៅមួយខែមុន ហើយចំពោះដំណើរការនៃការធ្វើក៏មានច្រើនដំណាក់កាលទម្រាំនំប្រភេទនេះអាចចេញជារូបរាង និងវេចខ្ចប់ដាក់លក់បាន។
ដោយឡែក ចំពោះដំណើរដើមទងនៃអាជីវកម្មនេះវិញ គឺចាប់ផ្តើមបង្កើតឡើងដោយក្តីស្រលាញ់របស់ក្រុមគ្រួសារ ដែលពិបាកក្នុងការរកនំណាដែលមានសុវត្តិភាពចំពោះសុខភាព ពិសេសនំដែលមានរសជាតិមិនសូវផ្អែមសម្រាប់ចាស់ៗអាយុច្រើន មិនមានប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីដើម្បីរក្សាទុក ក៏ដូចជានំដែលធ្វើមកថ្មីៗ។
យ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកស្រី រ៉ាស៊ីន ក៏បានបញ្ជាក់ប្រាប់ពីភាពប្រឈម និងផលលំបាកមួយចំនួនផងដែរដូចជា បញ្ហាធនធានមនុស្សនៅមានកម្រិត បញ្ហាដើមទុនបង្វិល បញ្ហាការចាត់ចែងពេលវេលាក្នុងការគ្រប់គ្រងអាជីវកម្ម បញ្ហាវត្ថុធាតុដើមដែលយកមកប្រើប្រាស់មានការឡើងថ្លៃ ដែលជាកត្តាធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ថ្លៃដើមនៃការផលិត។
នៅពេលអនាគត ម្ចាស់អាជីវកម្មខាងលើនេះបានបង្ហាញពីគោលបំណងចង់ពង្រីកទំហំអាជីវកម្មឱ្យបានធំទូលាយ ជាមួយនឹងការបង្កើតបណ្តាញចែកចាយឱ្យបានកាន់តែច្រើន និងអាចផ្តល់ការងារច្រើនបន្ថែមទៀតដល់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ ពិសេសនិស្សិតដែលគាត់ចង់ធ្វើការបណ្តើររៀនបណ្តើរ និងបង្កើតប្រភេទនំថ្មីៗ ដែលមានសុវត្ថិភាពចំពោះសុខភាពអ្នកបរិភោគថែមទៀតផង៕
ជីវប្រវត្តិ: ជានិស្សិតនៃសាលកវិទ្យាល័យភូមិន្ទភ្នំពេញ ដេប៉ាតឺម៉ង់ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ និងសារគមនាគមន៍។ បច្ចុប្បន្ន ជាអ្នករាយការណ៍ព័ត៌មាននៅ AMS Economy ។
របាយការណ៍ថ្មីៗ
មើលទាំងអស់ ➧Khmer Insider ជាកម្មវិធីវីដេអូឯកសារមួយដែលបង្កើតឡើងដើម្បីបំផុសគំនិតយុវជន
បទយកការណ៍, អាជីវកម្មថ្មី និងនវានុវត្ត
• 16/10/2024
Khmer Insider ជាកម្មវិធីវីដេអូឯកសារមួយដែលបង្កើតឡើងដើម្បីបំផុសគំនិតយុវជនឲ្យក្លាហានចាប់យកក្តីស្រមៃ ឬចាប់អារម្មណ៍លើការបង្កើតអាជីវកម្មថ្មីៗជាមួយគំនិត ទុន និងឱកាសទីផ្សារផ្សេងៗ
ព័ត៌មានទូទៅ
មើលទាំងអស់ ➧ប៉ូឡូញ ផ្តើមចរចាទិញឧបករណ៍បាញ់គ្រាប់រ៉ូក្កែតទំនើបរបស់អាមេរិក HIMARS ជាង១០០គ្រឿង
ព្រឹត្តិការណ៍, អាជីវកម្មថ្មី និងនវានុវត្ត
• 04/11/2024
ក្រុមហ៊ុនជំនាញផលិតអាវុធក្នុងស្រុក WB របស់ប៉ូឡូញ កំពុងសហការគ្នាជាមួយក្រុមហ៊ុនជំនាញផលិតអាវុធរបស់កូរ៉េខាងត្បូង Hanwha Aerospace ដើម្បីផលិតឧបករណ៍បាញ់គ្រាប់រ៉ូក្កែត
តាមដានព្រឹត្តិការណ៍ ៖ តើតម្លៃទំនិញ និងការចាយវាយប្រចាំថ្ងៃរបស់ពលរដ្ឋអាមេរិកអាចមានភាពធូរស្រាលកម្រិតណា ក្រោយជ័យជម្នះរវាងលោក Trump និង លោកស្រី Harris
ព្រឹត្តិការណ៍, អាជីវកម្មថ្មី និងនវានុវត្ត
• 04/11/2024
លោក Trump ធ្លាប់បានសន្យាថា នឹងដាក់ពន្ធឲ្យបានតឹងរឹងចាប់ពី១០ទៅ២០ភាគរយទៅលើការនាំចូលទំនិញទាំងអស់ ដែលអាចជួយបង្កើនតម្លៃទំនិញផលិតនៅក្នុងស្រុក