ទឹកជ្រលក់ Steak Sauce ម្ចាស់ដើម Model Angkor Resort កំពុងបង្កើនកេរ្តិ៍ឈ្មោះក្នុងស្រុក

ដោយសារបញ្ហានៃការរីករាលដាលនៃជំងឺកូវីដ១៩ ធ្វើឱ្យជំនួញមួយចំនួនធំជួបនូវបញ្ហា ឬរហូតដល់ក្ស័យធនក៏មាន។ ផ្ទុយទៅវិញ វាក៏ជាពេលដែលមនុស្សអាចសម្ងំស្រាវជ្រាវ រិះរកវិធី ក៏ដូចជាប្រើប្រាស់ចំណេះជំនាញរបស់ខ្លួនក្នុងការស្វែងរកអ្វីថ្មីៗពិសេសគឺប្រើប្រាស់នូវធនធានដែលមានស្រាប់។

លោក ស៊្រន់ ហ៊ាត ជាម្ចាស់ Model Angkor Resort និងជាស្ថាបនិកម្នាក់របស់ផលិតផលទឹកជ្រលក់ស្ទេកដែលគេហៅថា Steak Sauce បានមានប្រសាសន៍ថា ៖

« មួយរយៈពេលរាំងខ្ទប់នេះបានបង្រៀនយើងច្រើនណាស់ក្នុងការរៀបចំផែនការ ក៏ដូចជាយកជំនាញរបស់ខ្លួនមកអភិវឌ្ឍថាតើយើងអាចធ្វើអ្វីបាន។ ក្នុងពេលនេះយើងយកជំនាញជាដើមទុន ហើយគិតថាយើងអាចធ្វើអ្វីចំពោះជំនាញរបស់យើងបាន?»

ក្នុងកំឡុងនៃការបិទខ្ទប់ធ្វើឱ្យជំនួញផ្នែកសណ្ឋាគាររបស់លោកបានជួបការរាំងស្ទះ ណាមួយលោកធ្លាប់ធ្វើការងារផ្នែកអាហារ និងភេសជ្ជៈជាច្រើនឆ្នាំទៀតនោះ លោក និងមេចុងភៅក៏បានច្នៃនូវសម្ភារដែលមានស្រាប់ដូចជាចង្ក្រានដុត ផលិតនូវទឹកជ្រលក់ស្ទេកដែលមានឈ្មោះថា មីស្ទ័រស្នេក( Mr. Snack) តាំងពីខែខែមិថុនាមកម្ល៉េះ ក្នុងក្ដីសង្ឃឹមថាអាចមានអ្វីដែលប្លែក ល្អ និងមានប្រយោជន៍។

លោកបានបញ្ជាក់ផងដែរ ថា ៖

« ខ្ញុំបង្កើត steak sauce នេះដោយសារខ្ញុំចូលចិត្តហូបស្ទេក ហើយពេលខ្ញុំចង់ហូបម្ដងៗគឺពិបាករកទឹកជ្រលក់ ព្រោះទឹកជ្រលក់តែមួយកូនចានត្រូវចំណាយពេល ២-៣ថ្ងៃទើបផលិតបាន ចុះសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តហូបស្ទេកដូចជាខ្ញុំគឺពិបាកណាស់ ហើយភោជនីយដ្ឋានក៏ដូចជាសណ្ឋាគារក៏បិទអស់ទៀត»

ហេតុនេះទើបគាត់បានធ្វើនូវទឹកជ្រលក់ស្ទេកនេះ ដែលដើមឡើយគាត់គ្រាន់តែធ្វើសាកឱ្យមិត្តភក្ដិ បងប្អូនជួយសាក និងបញ្ចេញយោបល់។ ជាលទ្ធផល ទឹកជ្រលក់នេះក៏ទទួលបានការពេញចិត្ត និងសរសើរគ្រប់ៗគ្នា ទើបគាត់ និងមេចុងភៅសហការគ្នាផលិតទឹលជ្រលក់មីស្ទ័រស្នេកនេះឡើង ដោយបានធ្វើការតេស្តសាកល្បងហើយសាកល្បងទៀតទម្រាំចេញជាផលិតផលសម្រេចបាន។

ទឹកជ្រលក់ស្ទេក ឬក៏ Steak Sauce យីហោមីស្ទ័រស្នេកនេះមាន៣ប្រភេទគឺ ទឹកជ្រលករស់ជាតិម្រេចខ្ចី ទឹកជ្រលក់រសជាតិស្រាក្រហម និងទឹកជ្រលក់រសជាតិរូសមេរី ដែលត្រូវបានផលិត និងវេចខ្ចប់ប្រកបដោយអនាម័យ រសជាតិ និងសុវត្ថិភាពដើម្បីបំពេញតម្រូវការជាពិសេសអ្នកដែលចូលចិត្តបរិភោគស្ទេកទាំងឡាយ។ ចំពោះចំណុះវិញ ក្នុងមួយដបទឹកជ្រលក់នេះមានចំណុះ ២០០ក្រាម និងមានតម្លៃ ៣,៥ដុល្លារ និងអាចរក្សាទុកបានរយៈពេល ៣ខែ។

ចំពោះទំហំផលិត​ លោកបន្តទៀតថា លោកផលិតទៅតាមតម្រូវការអតិថិជនពុំទាន់ធំដំនៅឡើយទេ ដែលអាចផលិតបាន ១០០ក្រឡក្នុង ១ថ្ងៃ ដែលត្រូវបានចែកចាយនៅរាជធានីភ្នំពេញ និងខេត្តសៀមរាប។

លោកបន្តទៀតថា ការចែកចាយនេះក៏ត្រូវមើលទៅតាមបរិបទ និងតំបន់ផងដែរថា តើគាត់ចេះហូបទឹកជ្រលក់ប្រភេទនេះ ឬក៏ចេះរបៀបហូបស្ទេក ឬអត់ ព្រោះបងប្អូនប្រជាជនខ្មែរមិនមែននិយមហូបស្ទេកទាំងអស់នោះទេ។

ទាក់ទងទៅនឹងការផលិត យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំច្រើន និងចង្ក្រានដុតត្រឹមត្រូវទើបអាចផលិតទឹកជ្រលក់មួយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ គ្រឿងផ្សំរួមមានឆ្អឹងគោ បន្លែដូចជាការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង យកទៅដុត រំងាស់ និងលាយគ្រឿងដែលត្រូវប្រើរយៈពេលប្រមាណ ១២ម៉ោង បន្ទាប់មកគេច្រោះ យកកាកមកកិន លាយគ្រឿងតាមប្រភេទ ទើបវេចខ្ចប់ដាក់ដប។ ទម្រំតែចេញជាទឹកជ្រលក់ 1ដបនេះគេត្រូវចំណាយពេលប្រមាណពីរថ្ងៃទើបរូចរាល់។ នេះជាអ្វីដែលស្ថាបនិកខាងលើបានរៀបរាប់ប្រាប់។ ក្រៅពីទឹកជ្រលក់ស្ទេក មីស្ទ័រស្នេក ក៏មានទឹកជ្រលក់សម្រាប់ហូបជាមួយសាឡាដ៣មុខផ្សេងទៀតផងដែរ។ ទៅថ្ងៃមុខ លោកក៏មានមានគម្រោងពង្រីកជាសិប្បកម្មដែលមានការទទួលស្គាល់ជាទូទៅនិងគិតគូរពីសុខភាពដល់អតិថិជនជាអ្នកប្រើប្រាស់។ ចុងក្រោយ លោកក៏សូមឱ្យប្រជាជនខ្មែរងាកមកប្រើប្រាស់ក៏ដូចជាគាំទ្រផលិតផលខ្មែរដែលជាផ្នែកមួយជួយដល់ចរន្តសេដ្ឋកិច្ច៕


ជំនួញ, ព្រឹត្តិការណ៍

អាស៊ីទិញប្រេងបញ្ចុះតម្លៃពីរុស្ស៊ី បន្ទាប់ពីអឺរ៉ុបដែលបានដកខ្លួនចេញ

អន្តរជាតិ ៖ កំណើននៃតម្រូវការប្រេងបញ្ចុះតម្លៃរបស់រុស្ស៊ីនៅលើទីផ្សារអាស៊ី កំពុងជំនួសឱ្យទីផ្សារអឺរ៉ុបដែលដកខ្លួនចេញ និងធ្វើឱ្យជះឥទ្ធិពលដល់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់បស្ចិមលោកក្នុងការទណ្ឌកម្មក្រុង…
ព្រឹត្តិការណ៍, សេដ្ឋកិច្ច

ពូជស្រូវសែនក្រអូបក្លាយជាជម្រើសមួយថ្មីសម្រាប់កសិករ និងអ្នកនាំចេញកម្ពុជាក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិ

ភ្នំពេញ ៖ ពូជស្រូវសែនក្រអូបបានក្លាយជាជម្រើសមួយថ្មីសម្រាប់កសិករ និងអ្នកនាំចេញកម្ពុជាក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិ ដែលប្រជាកសិករកម្ពុជាគប្បីពង្រឹង និងពង្រីកការបង្ករបង្កើនផល ស្របពេលដែលតម្រូវការ…
ព្រឹត្តិការណ៍, ហិរញ្ញវត្ថុ

ការសិក្សា ៖ ស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចកម្ពុជាបន្តងើបឡើងក្នុងត្រីមាសទី១ ដើមឆ្នាំ២០២២

ភ្នំពេញ ៖ បន្ទាប់ពីតម្រូវការទីផ្សារធំៗរបស់កម្ពុជា ព្រមទាំងសកម្មភាពធុរកិច្ច និងខ្សែច្រវាក់ផ្គត់ផ្គង់ផលិតកម្មក្នុងស្រុក បាន និងកំពុងងើបឡើងជាបណ្តើរៗ គេសង្កេតឃើញថា ស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចកម្ពុជា…
ព្រឹត្តិការណ៍, អចលនទ្រព្យ

អ្នកជំនាញអចលនទ្រព្យ ៖ ការកើនឡើងនៃវិស័យសំណង់ និងអចលនទ្រព្យគ្មានផែនការ ធ្វើឱ្យការវិនិយោគវិស័យលើកសិកម្មត្រូវរំលង

ភ្នំពេញ ៖ វិស័យសំណង់ និងអចលនទ្រព្យត្រូវបានគេមើលឃើញថាមានការរីកចម្រើន និងទទួលបានការវិនិយោគយ៉ាងច្រើនពីសំណាក់វិនិយោគិនជាតិ និងអន្តរជាតិ ជាពិសេសនៅក្នុងរយៈពេល…
ព្រឹត្តិការណ៍, សេដ្ឋកិច្ច

កិច្ចប្រជុំកំពូល BRICS លើកទី១៤ ជាសារៈសំខាន់នៃកិច្ចអភិវឌ្ឍពិភពលោកទាំងមូល

កិច្ចប្រជុំកំពូល BRICS លើកទី ១៤ ដែលមានចិនធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះឆ្នាំនេះនឹងបញ្ចប់ទៅនៅថ្ងៃទី២៤ ខែមិថុនា ឆ្នាំ២០២២នេះហើយ។ កិច្ចប្រជុំដែលនឹងផ្តោតលើកិច្ចសហប្រតិបត្តិការផ្ទៃក្នុងរវាង…
ព្រឹត្តិការណ៍, អាជីវកម្មថ្មី និងនវានុវត្ត

កម្ពុជាកំពុងដំណើរការស្នើសុំបញ្ចូលតំបន់អភិរក្សចំនួន២ ទៅក្នុងបញ្ជីបេតិកភ័ណ្ឌធម្មជាតិពិភពលោក

ភ្នំពេញ ៖ តាមរយៈក្រសួងបរិស្ថានកាលពីពេលថ្មីៗនេះ បានប្រកាសឱ្យដឹងអំពីដំណើរការក្នុងការស្នើសុំទៅកាន់អង្គការ UNESCO សម្រាប់ការបញ្ចូលតំបន់អភិរក្សចំនួន២កន្លែង ដាក់ចូលទៅក្នុងបញ្ជី…
ជំនួញ, ព្រឹត្តិការណ៍

ក្រសួងបរិស្ថានលើកទឹកចិត្តដល់ភោជនីយដ្ឋានដែលស្ម័គ្រចិត្តមិនលក់ម្ហូបធ្វើពីសាច់សត្វព្រៃ

ស្របទៅនឹងយុទ្ធនាការអន្ទាក់សូន្យ ក្រសួងបរិស្ថានបានចេញធ្វើសកម្មភាពជាច្រើន ក្នុងនោះក៏មានផងដែរនូវការជំរុញ លើកទឹកចិត្តអាជីវករដែលជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាននានាបញ្ឈប់ការផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារ…
ព្រឹត្តិការណ៍, សេដ្ឋកិច្ច

ធនាគារពិភពលោកអនុម័តថវិកា ២០ លានដុល្លារជូនសមាគមអាស៊ាន ដើម្បីចូលរួមលុបបំបាត់ការបំពុលដោយកាកសំណល់ប្លាស្ទិកក្នុងដែនសមុទ្រ

ភ្នំពេញ ៖ ក្រុមប្រឹក្សានាយកប្រតិបត្តិនៃធនាគារពិភពលោក ថ្ងៃទី២៣ ខែមិថុនា ឆ្នាំ២០២២ បានអនុម័តកញ្ចប់ថវិកាចំនួន ២០ លានដុល្លារអាមេរិក សម្រាប់ជួយដល់រដ្ឋសមាជិកនៃសមាគមប្រជាជាតិ…
ព្រឹត្តិការណ៍, ហិរញ្ញវត្ថុ

ឆ្នាំ២០២១ ធនាគារជាតិនៃកម្ពុជាបានដាក់ដេញថ្លៃប្រាក់ដុល្លារ ៦០០ លាន ដើម្បីធ្វើឱ្យមានស្ថិរភាពនៃអត្រាប្តូរប្រាក់

ភ្នំពេញ ៖ ធនាគារជាតិនៃកម្ពុជា (NBC) បានធ្វើអន្តរាគមន៍យ៉ាងសកម្មនៅក្នុងទីផ្សារប្តូរប្រាក់បរទេស ដើម្បីរក្សាស្ថិរភាពអត្រាប្តូរប្រាក់នៅកម្ពុជា ខណៈ NBC បញ្ជាក់ថា ទុនបម្រុងអន្តរជាតិរបស់…
ព្រឹត្តិការណ៍, អចលនទ្រព្យ

ឯកឧត្តមឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ជា សុផារ៉ា សម្រេចកែសម្រួលបែបបទនៃការផ្ដល់លិខិតអនុញ្ញាតសាងសង់មួយចំនួន

ភ្នំពេញ៖ ឯកឧត្តមឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ជា សុផារ៉ា រដ្ឋន្ត្រីក្រសួងរៀបចំដែនដី នគរូបនីយកម្ម និងសំណង់ បានសម្រេចប្រកាសស្ដីពីការកែសម្រួលចំណុចទី៧ និងទី៨ ក្នុងប្រការ៣ នៃប្រកាសលេខ…