ស្រូវ ជាដំណាំមួយដែលប្រជាជនខ្មែរនិយមដាំដុះ ពិសេសនៅតាមស្រុកស្រែដែលជាប្រភពផ្ដល់អង្ករជាស្បៀងអាហារយ៉ាងសំខាន់។ យ៉ាងណាមិញ ការដាំស្រូវ ឬធ្វើស្រែ ក៏ត្រូវការបច្ចេកទេសសំខាន់ៗមួយចំនួនក្នុងការដាំដុះ និងថែទាំ​ ទើបទទួលបានផលល្អ និងមិនខាតបង់ទាំងធនធាន និងពេលវេលា។

ជាក់ស្ដែង លោក គង់ វ៉ុង ជាកសិករដាំស្រូវលើផ្ទៃដី ៦ហិកតា នៅឃុំពពេល ស្រុកត្រាំកក់ ខេត្តតាកែវ បានចែករំលែកពីគន្លឹះសំខាន់ៗមួយចំនួនដល់បងប្អូនប្រជាកសិករ ថាតើគួរធ្វើបែបណាទើបដាំស្រូវមិនខាត។

កសិកររូបនេះបានបញ្ជាក់ថា៖

«មុខរបរណាក៏មានហានិភ័យដែរ តែសម្រាប់ខ្ញុំការធ្វើស្រែគឺវាមិនធំដុំដល់អ្នកខាតទេ គ្រាន់តែចំណេញតិច ឬច្រើន ដោយសារខ្ញុំមានវិធីកាត់បន្ថយចំណាយ ហើយអាចចំណេញបានដល់ទៅជិត ៥០ភាគរយ ដោយច្រូតម្ដងអាចចំណេញប្រមាណ ១៥លានរៀលអីដែរ»។

លោកបន្តថា ៖

«ដីស្រែរបស់យើងមានប្រមាណ ៦ហិកតា ដោយមួយហិកតាអាចច្រូតបានចន្លោះ ៥-៦តោន ហើយមួយឆ្នាំយើងអាចធ្វើបាន ៣ដង។ បច្ចុប្បន្នយើងមានសំណាងមួយដែរ ដោយសារយើងមានគ្រឿងចក្រក្នុងការធ្វើកសិកម្មត្បិតកម្លាំងពលកម្មថ្លៃ ហើយអ្វីដែលសំខាន់គឺកត្តាមនុស្ស មានន័យថា កសិករត្រូវមានការស្រឡាញ់ ការព្យាយាម ក្នុងការមើលថែទាំ និងសិក្សាស្រាវជ្រាវរកបច្ចេកទេស»។

កត្តាមនុស្សនេះទៀតសោត លោក គង់ វ៉ុង បានបន្ថែមថា សកិករត្រូវមានឆន្ទៈ ដូចដែលលោកផ្ទាល់ គឺស្រឡាញ់ មើលថែទាំព្រឹកល្ងាច ពេលមានបញ្ហាណាមួយកើតឡើងគឺអាចដោះស្រាយបានភ្លាមៗ។ ក្រៅពីនេះក៏មានបច្ចេកទេសផ្សេងទៀតដូចជា ត្រូវមើលពេលវេលាធ្វើស្រូវឱ្យទាន់គេទាន់ឯង មិនគួរធ្វើមុន ឬក្រោយគេពេកទេ ដោយសារវាអាចនាំមកនូវផលលំបាកទាំងការរកកម្លាំង និងទីផ្សារ។

លោកបញ្ជាក់ថា ៖

«ការថែទាំស្រូវ យើងកុំដាក់ទឹកច្រើនពេក ព្រោះស្រូវអាចមិនបែកគុម្ពល្អ តួយ៉ាងកំឡុងពេល ១៧-២០ថ្ងៃបន្ទាប់ពីព្រួសយើងគួរផ្ដាច់ទឹកឱ្យគោកម្ដងសិន ទើបបញ្ចូលទឹក និងដាក់ជីវិញទើបស្រូវឆាប់តោងល្អ និងមិនចំណាយជីច្រើន ដែលកាត់បន្ថយទាំងចំណាយ និងមិនសូវមានជំងឺ»។

ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើជី តាមបទពិសោធរបស់កសិករខាងលើ លោកប្រើជីតិចបំផុត ដោយមួយហិកតាបាចជីត្រឹម ១បាវ កន្លះ ឬបន្ថែមជីអាចម៍មាន់ ១០០ថង់ក្នុងមួយហិកតា ដែលវាមិនសូវមានផលប៉ះពាល់ដល់ស្រូវនិងគុណភាពដី។ តែករណីអ្នកប្រើជីច្រើនពេក ពិសេសជីអ៊ុយរេ ដែលធ្វើឱ្យដើមស្រូវល្អ តែមិនប្រាកដថាគ្រាប់ល្អនោះទេ ព្រោះវាអាចធ្វើគ្រាប់ស្រូវមិនភ្លឺល្អ។

បញ្ហាមួយទៀតសម្រាប់អ្នកធ្វើស្រែ ៣ដង បន្ទាប់ពីប្រមូលផលហើយ គេគួរត្រាំទុកចំបើងក្នុងស្រែ ១៥ថ្ងៃឱ្យវារលួយទៅជាដីសិនទើបចាប់ផ្ដើមព្រួសម្ដងទៀត ចៀសវាងព្រួសភ្លាមៗព្រោះចំបើងមិនទាន់រលួយនៅឡើយធ្វើឱ្យមិនសូវល្អ។ នេះជាអ្វីដែលកសិករខាងលើបានបញ្ជាក់ប្រាប់។

ជាចុងក្រោយកសិករគំរូ លោក គង់ វ៉ុង បានផ្ដល់ជាមតិថា សម្រាប់ការធ្វើស្រូវឱ្យបានចំណេញ កត្តាដែលសំខាន់គឺកត្តាមនុស្សថាតើមានឆន្ទៈក្នុងការមើលថែកម្រិតណា ការជ្រើសរើសពូជស្រូវឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងការចេះស្ទាបស្ទង់តម្រូវការទីផ្សារទើបអាចទទួលបានផលចំណេញ៕ ​