សត្វចង្រិត គឺជាសត្វល្អិតមួយក្នុងចំណោមសត្វល្អិតជាច្រើនដែលគេនិយមបរិភោគ។ ដើមឡើយ​គេ​និយម​ទាក់ទាញ​វា​តាម​បែប​ធម្មជាតិ​ដោយ​ការ​ដាក់​អំពូល​ចម្រុះពណ៌យក​មក​ធ្វើ​ជា​អាហារ​ ឬលក់​ដូរតាម​រដូវរបស់​វា។ ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្ននេះ ចង្រិតត្រូវកសិករជាច្រើននិយមចិញ្ចឹមតាមបែបពាណិជ្ចកម្ម ដោយសារ​វាជា​សត្វ​មួយ​ប្រ​​ភេទដែល ងាយស្រួលក្នុងការចិញ្ចឹម មើលថែ ចំណាយដើមទុន និងអាចរកប្រាក់ចំណេញបានខ្ពស់។​

នៅ​ស្រុក​ដូនកែវ ខេត្ត​តាកែវ​ កសិករមួយរូបគឺ លោក ញឿក ភារម្យ បានដំណើរការ​កសិដ្ឋាន​ចង្រិតរបស់​​ខ្លួ​នបានជិត ១៣ឆ្នាំ​ ដោយបច្ចេកទេស​នៃ​ការចិញ្ចឹម​ដែលលោក​បាន​រៀន ​និង​ស្រាវជ្រាវ​​តាម​យូធូប ប៉ុណ្ណោះ តែ​វាអាចជួយឱ្យលោកអាចរកប្រាក់ចំណេញបានមិនក្រោម ១ពាន់ដុល្លារ​ឡើយក្នុង ១ខែ។​

លោក ញឿក ភារម្យ បានឱ្យដឹងថា ៖

“ចំពោះ​បច្ចេកទេស​ចិញ្ចឹម​គឺខ្ញុំ​រៀន​ពី​យូធូប​ទាំង​ស្រុង ដោយ​សារ​គ្រា​ដែលខ្ញុំ​ចិញ្ចឹម​នោះ​ ឆ្នាំ២០១១ មាន​អ្នក​ចិញ្ចឹម​តិចតួច​បំផុត ហើយ​ក៏​គ្មាន​សាលា ឬ​កសិដ្ឋាន​ណា​បើក​ប​ង្រៀ​ន​ពី​បច្ចេកទេស​ចិញ្ចឹម​នោះ​ដែរ។​​”

កសិករវ័យក្មេងនៅខេត្តតាកែវរូបនេះ បានឱ្យដឹងទៀតថា ការស្រាវជ្រាវដោយខ្លួនឯងនេះ មិន​​ត្រឹម​តែឱ្យ​​លោកចេះបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមសត្វចង្រិតមានស្តង់ដារ គុណភាព និងទិន្នផល​ខ្ពស់​ប៉ុណ្ណោះទេ វា​ថែ​​មជួ​យ​ឱ្យលោកស្វែងយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍សត្វប្រភេទនេះច្រើនផងដែរ។​

លោកបន្តថា​ ជា​មួយ​បទពិសោធន៍​ច្រើនក្រាស់ក្រែល​ ក្រៅតែពីគ្រប់គ្រងកសិដ្ឋាន​របស់ខ្លួន លោកថែម​ទាំងទទួលបង្រៀនកូនសិស្សជាច្រើននាក់ដែលអាច​ជួយឱ្យពួកគេមានជីវភាព​ប្រសើរឡើងផងដែរ។​

​បច្ចុប្បន្ន​នេះ កសិដ្ឋាន​របស់​លោក​  ញឿក ភារម្យ មាន​ជាង​ ១០០អាង ដែលអាងនីមួយៗ ​មាន​ទំហំ​ទទឹង​២​ម៉ែត្រ បណ្តា​យ​៨​ម៉ែត្រ និង​កម្ពស់​កន្លះ​ម៉ែត្រ ដែល​ធ្វើ​ពី​ឥដ្ឋ និង​ស៊ីម៉ងត៍​។ លោក ភារម្យ បានឱ្យដឹ​ងទៀ​​តថា អាងជាង ១០០នេះផ្តល់ផលចង្រិតឱ្យលោកប្រមាណ ជាង១តោនក្នុងមួយ​ខែ ដោយ​ផល​ទាំងនេះ លោ​កអាចលក់ចេញបានក្នុង១គីឡូក្រាមតម្លៃចន្លោះពី ១ម៉ឺន​រៀល​ក្នុង​ រហូត​ដល់​ ១ម៉ឺន ៥ពាន់​រៀល។

លោក ញឿ​ក ភារ​ម្យ បានរៀបរាប់បន្ថែមថា បរិមាណ​នៃ​ការផ្គត់ផ្គង់​សត្វ​ចង្រិតក្នុងទំហំនេះ មិនទា​​ន់គ្រ​ប់​គ្រាន់​​ និង​អាចបំពេញ​គ្រប់​តាម​តម្រូវការ​របស់​អតិថិជន​នៅឡើយទេ បើទោះបីជា​លោក ប្រមូល​ទិញ​ចង្រិត​បន្ថែម ពី​កូនសិស្សរបស់លោក​ក៏ដោយ​។​

លោកបញ្ចាក់ថា បច្ចុប្បន្ននេះការផលិតរបស់លោក សម្រាប់តែផ្គត់ផ្គង់នៅទីរូបខេត្តតាកែវផ្ទាល់ និងរាជ​​ធានីភ្នំពេញតែប៉ុណ្ណោះ។ លោកនិយាយថា ការចិញ្ចឹមរបស់លោក ក៏ធ្លាប់នាំចេញទៅ​ក្រៅប្រទេស​ផងដែរ ប៉ុន្តែដោយសារតម្រូវការក្នុងស្រុកខ្ពស់ ទើបធ្វើឱ្យលោក​ផ្អាកការផ្គង់ផ្គង់ទៅ​ក្រៅប្រទេសមួយរយៈសិន។​

មានបទពិសោធន៍ និង​ការស្រាវជ្រាវ​ចិញ្ចឹមសត្វ​ច​ង្រិ​ក​អស់​រយៈពេល​ជាង​ ១០​ឆ្នាំ  កសិករ និង​ជា​អ្នក​ជំ​នា​​ញ​ ​១រូប​នេះយល់​ថា តម្រូវ​ទីផ្សារ​នៃសត្វ​ចង្រិត​ចិញ្ចឹមនឹង​នៅ​តែ​បន្ត​កើន​ឡើង​ពី​មួយ​ឆ្នាំ​ទៅ​មួយ​ឆ្នាំ។ លោក​និយាយថា បច្ចុប្បន្ន​នេះ​ការ​ផ្គត់ផ្គង់​របស់​យើង​នៅ​ខ្វះ​ខាត​នៅ​ឡើយ​ ដោយ​សារ​ប្រជាជន​យើង​បច្ចុប្បន្ន​នេះ​និយម​បរិភោគ​ចង្រិត​ច្រើន​ អញ្ចឹង​តម្រូវ​ការ​របស់​យើង​នៅ​តែ​ខ្ពស់​ទៅៗ។ ​

ជាមួយគ្នានេះ លោកក៏លើកទឹកចិត្តឱ្យកសិករងាកមកចិញ្ចឹមចង្រិតដើម្បីបង្កើនចំណូលបន្ថែម ពីព្រោះ​វាមា​​នភាពងាយស្រួលក្នុងការចិញ្ចឹម និងមានទីផ្សារល្អ។ ​​ លោក ញឿ​ក ភារ​ម្យ បានបញ្ចាក់ឱ្យដឹងថា ៖

“សម្រាប់​ថ្លៃ​ដើម​នៃ​ការ​ចិញ្ចឹម​ ក្នុង​១ទ្រង់​ កសិករ​អាច​នឹង​ត្រូ​វ​ចំណាយ​ប្រហែល ១៣០ដុល្លារ​អាមេរិក ហើយ​វា​អាច​ហុច​ផល​មក​វិញ​បាន​ប្រមាណ​ ២០-៣០ដុល្លារ​ស​ម្រា​​​ប់​ ១ទ្រង់​ ប៉ុន្តែ​សម្រាប់​កសិករ​ដែល​ចិញ្ចឹម​ប្រមាណ​ ១០០ទ្រង់​ នោះ​គាត់​នឹង​អាច​ទទួល​បាន​ចំណូ​ល​ចាប់​ពី​ ១ពាន់​ដុល្លារ​ឡើង​ក្នុង​ ១ខែ៕”

អត្ថបទដោយ ៖ ស្រ៊ុន សិរីវឌ្ឍនៈ​​