ត្រសក់ចាវកំពង់ចាមនៅតែមានទីផ្សារទោះបីបញ្ហាកូវីដមិនទាន់បញ្ចប់

កំពង់ចាម ៖ ត្រសក់ចាវ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាហារប្រចាំខេត្តកំពង់ចាមដ៏ល្បីឈ្មោះ និងមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតសម្រាប់មនុស្សដែលរស់នៅក្នុងខេត្ត ក៏ដូចជានៅស្ទើរទូទាំងប្រទេសកម្ពុជា ហើយក៏មានការទិញផ្ញើទៅក្រៅប្រទេសផងដែរ។

អ្នកស្រី ស៊ុយ ស្រីទូច ជាអាជីវករម្នាក់នៅផ្សារបឹងកុក ក្រុងកំពង់ចាម ដែលមានលក់ត្រសក់ចាវឆ្ងាញ់ និងអនាម័យបានមានប្រសាសន៍ប្រាប់ឱ្យដឹងថា អ្នកស្រី​បានធ្វើត្រសក់ចាវនៅស្រុកកំពង់សៀមដែលជាលំនៅដ្ឋានអចិន្ត្រៃយ៍របស់អ្នកស្រី ហើយដឹកយកមកលក់បន្តនៅផ្សារបឹងកុក ក្រុងកំពង់ចាមជាប្រចាំថ្ងៃ ដោយត្រសក់ចាវមួយគីឡូក្រាមអាចលក់បានក្នុងតម្លៃ 10,000រៀល និងមានរសជាតិប្រៃផ្អែមខ្លាំង និងប្រៃផ្អែមល្មម ដែលតម្រូវតាមចំណង់ចំណូលចិត្ត​របស់អតិថិជន។

ជាធម្មតាអ្នកស្រីអាចលក់បានចន្លោះពី 200-300គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយមានទាំងបោះដុំទៅតាមបណ្តាខេត្តនានា ការលក់តាមអនឡាញ និងលក់រាយ​នៅផ្សារជាបន្តបន្ទាប់។ ដោយឡែកចាប់តាំងពីមានព្រឹត្តិការណ៍សហគមន៍ម្ដងជាពីរដងមក ធ្វើឱ្យការលក់របស់អ្នកស្រីធ្លាក់ចុះបន្តិច ដោយសារតែមនុស្សភាគច្រើនមានការព្រួយបារម្ភពីសុខសុវត្ថិភាព មិនហ៊ានចេញដើរក្រៅផ្ទះដូចមុននោះទេ។

អ្នកស្រីបានបញ្ជាក់ថា ៖« មួយរយៈចុងក្រោយនេះលក់មិនសូវបានច្រើនដូចមុននោះទេ ព្រោះមនុស្សម្នាខ្លាចមិនហ៊ានដើរទៅណាមកណា ផ្សារស្ងាត់ខ្លាំង យើងលក់បានតាមអនឡាញខ្លះៗ តែវាមិនដាច់ដូចលក់នៅផ្សារផ្ទាល់ដែលជាទីប្រជុំមនុស្សនោះទេ»។

ចំពោះត្រសក់ស្រស់ដែលជាវត្ថុធាតុដើមនៃត្រសក់ចាវត្រូវបានអាជីវកររូបនេះប្រាប់ឱ្យដឹងថា គាត់បានទិញត្រសក់ស្រូវពីកសិករ ដែលយកមកលក់បោះដុំ​នៅផ្សាររៀងរាល់ព្រឹកដោយរើសយកត្រសក់ណាដែលល្អៗ ខ្លូតៗប៉ុណ្ណោះ។ ចំណែកឯតម្លៃត្រសក់ស្រស់វិញ មានចន្លោះពី1500-2500រៀលក្នុងមួយ​គីឡូ​ក្រាម អាស្រ័យទៅតាមរដូវកាលត្រសក់។ បើផាត់ថ្លៃគ្រឿងដូចជាស្ករ អំបិល និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត រួមជាមួយកម្លាំងពលកម្មចេញទៅ អាជីវម្មត្រសក់ចាវ​នេះ​ហាក់ទទួលបានផលចំណេញគួរសមដែរ។

ការធ្វើត្រសក់ចាវនេះមិនសូវជាងាយស្រួលប៉ុន្មាននោះទេ ដោយដំបូងគេត្រូវលាងសម្អាត ចិតក្បាលត្រសក់ចេញ ហើយដាក់ត្រាំទឹកអំបិល​ប្រមាណពីរយប់។ បន្ទាប់មកយកត្រសក់ដែលត្រាំហើយទៅហាលថ្ងៃរយៈពេលបីថ្ងៃ រហូតត្រសក់ឡើងសម្បុរសរួចយកវាមកចាវស្ករ ឬក៏ទឹកផ្អករយៈពេលពីរយប់បន្ថែមទៀត​ទើប​អាចយកត្រសក់ចាវនេះទៅលក់បាន។ នេះជាវិធីធ្វើត្រសក់ចាវដែលម្ចាស់អាជីវកម្មខាងលើបានបង្ហើបប្រាប់។

គួរបញ្ជាក់ថា ត្រសក់ចាវ គឺជាអាហារដែលប្រជាជនខ្មែរនិយមចូលចិត្តទទួលទាន ដោយអាចទទួលទានជាមួយបាយ បបរ  ឬច្នៃចម្អិនធ្វើជាសម្លរបានជាច្រើនមុខផ្សេងទៀតតាមចិត្តចង់ ដូចជាយកទៅចិញ្ច្រាំចៀនជាមួយពងទា យកទៅស្លរជាមួយសាច់ជ្រូក សាច់មាន់ ឬត្រីក៏បាន។ បើគិតទៅត្រសក់ចាវអាចរក្សាទុកបានយូរ ចំណាយលុយតិច មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងចម្អិនបានលឿន។

ក្រៅពីត្រសក់ចាវ អ្នកស្រីក៏មានលក់ ឆៃប៉ូវ ត្រីងៀត សៀង​ ប្រហុក ផ្អក ផងដែរ អាស្រ័យលើការកម្ម៉ង់ទុកមុនរបស់អតិថិជន។ អ្នកស្រីក៏សូមអរគុណដល់អតិថិជនដែលតែងតែគាំទ្រផលិតផលត្រសក់ចាវខ្មែរ និងសង្ឃឹមថាព្រឹត្តិការណ៍សហគមន៍២០កុម្ភៈនឹងបិទបញ្ចប់ឆាប់ៗដើម្បីឱ្យការលក់ដូររកស៊ីត្រឡប់ទៅរកសភាពដើមវិញ៕

ជំនួញ, ព្រឹត្តិការណ៍

មុខរបរលក់ទឹកអំពៅអនាម័យ អាចទទួលបានចំណូលខ្ទង់ពាន់ដុល្លារក្នុងមួយខែ

ភ្នំពេញ ៖ ទឹកអំពៅ ជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមមួយប្រភេទរបស់ប្រជាជនខ្មែរជាទូទៅ ដោយសាររសជាតិផ្អែមឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីធម្មជាតិរបស់អំពៅធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ…
ព្រឹត្តិការណ៍, អចលនទ្រព្យ

អ្នកជំនាញ ៖ ទីផ្សារខុនដូបច្ចុប្បន្ន កំពុងផ្ដល់ឱកាសដល់អ្នកវិនិយោគក្នុងស្រុក

ភ្នំពេញ ៖ ក្នុងពេលវិនិយោគិនបរទេសនៅមិនទាន់មានចំនួនច្រើនចូលមកកម្ពុជាដើម្បីស្វែងរកការវិនិយោគនៅក្នុងវិស័យអចលនទ្រព្យ ក៏ដូចជាវិស័យមួយចំនួនទៀតនោះ សម្រាប់តែទីផ្សារខុនដូត្រូវ…
ព្រឹត្តិការណ៍, អាជីវកម្មថ្មី និងនវានុវត្ត

ឆ្នាំ២០២៣ វិស័យកសិកម្មអាចសម្រេចកំណើនបានក្នុងរង្វង់ ១,១ %

ភ្នំពេញ ៖ យោងតាមសារាចរណែនាំស្តីពីការរៀបចំសេចក្តីព្រាងច្បាប់ហិរញ្ញវត្ថុសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងឆ្នាំ២០២៣ ដែលចុះហត្ថលេខាដោយសម្តេចតេជោ ហ៊ុន សែន នាយករដ្ឋមន្ត្រីនៃកម្ពុជា…
ព្រឹត្តិការណ៍, អចលនទ្រព្យ

ប្រធាន CVEA ៖ ទីផ្សារអចលនទ្រព្យកម្ពុជាផ្តើមមានសកម្មភាពឡើងវិញជាបណ្តើរៗ

ទីផ្សារអចលនទ្រព្យកម្ពុជាដែលបានទទួលរងនូវផលប៉ះពាល់ និងស្ងប់ស្ងាត់ក្នុងដំណាក់កាលបិទខ្ទប់ក្រុង និងភូមិសាស្ត្រមួយចំនួននៅតាមបណ្តាខេត្តនោះ បច្ចុប្បន្នបានបង្ហាញពី…
ជំនួញ, ព្រឹត្តិការណ៍

ឥណ្ឌូនេស៊ីប្រើយុទ្ធសាស្ត្រមួយផ្សព្វផ្សាយម្ហូបប្រពៃណី និងនាំចេញគ្រឿងទេសឲ្យបាន២ពាន់លានដុល្លារ

ឥណ្ឌូនេស៊ី ៖ ថ្មីៗនេះ រដ្ឋាភិបាលនៃប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ីបានប្រកាសអនុវត្តនូវយុទ្ធនាការមួយដែលមានឈ្មោះថា Indonesia Spice Up the World ដែលវាគឺជាការកិច្ច…
ព្រឹត្តិការណ៍, សេដ្ឋកិច្ច

ផ្សារក្តឿងរាយនៅខេត្តព្រៃវែងនឹងរៀបចំពិព័រណ៍«ផលិតផលកសិកម្មកម្ពុជា» ដើម្បីលើកកម្ពស់ផលិតផលកសិកម្មកម្ពុជា

ជាការចូលរួមអបអរសាទរបុណ្យឆ្លងឆ្នាំសកលឆ្នាំ២០២១ -២០២២ ផ្សារក្តឿងរាយ ស្ថិតនៅក្នុងដូងវាល ឃុំក្តឿងរាយ ស្រុកកញ្ជ្រៀច ខេត្តព្រៃវែង នឹងរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍តាំងពិព័រណ៌…
ព្រឹត្តិការណ៍, សេដ្ឋកិច្ច

វិភាគ ៖ អាមេរិកដកខ្លួនចេញ ហើយបើកដៃឲ្យចិនចូលស្តារសេដ្ឋកិច្ចអាហ្គានីស្ថាន

មហាយក្សចិន អាចនឹងដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងការចូលស្ដារសេដ្ឋកិច្ចរបស់ប្រទេសអាហ្គានីស្ថានទាំងស្រុងឡើងវិញ បន្ទាប់ពីអាមេរិកដកខ្លួនចេញទាំងកងកម្លាំងយោធា
ជំនួញ, ព្រឹត្តិការណ៍

ស្វែងយល់ពីអង្គការនៃប្រទេសនាំចេញប្រេង (OPEC)

OPEC គឺជាក្រុមជួញដូរដែលគ្រប់គ្រងការផ្គត់ផ្គង់ប្រេងក្នុងការកំណត់តម្លៃប្រេងនៅលើទីផ្សារពិភពលោក ដើម្បីជៀសវាងការប្រែប្រួលដែលប៉ះពាល់ដល់សេដ្ឋកិច្ចនៃប្រទេសផលិតប្រេង
ព្រឹត្តិការណ៍, អាជីវកម្មថ្មី និងនវានុវត្ត

បុរសជនជាតិអេក្វាឌ័រម្នាក់ លះបង់ការងារ និងពេលវេលាជាង៤០ឆ្នាំបង្កើតកូនព្រៃអាម៉ាហ្សូនតូចមួយ

អស់រយៈពេលជាង៤០ឆ្នាំមកហើយដែលបុរសជនជាតិអេក្វាឌ័រម្នាក់មានឈ្មោះថា Omar Tello ត្រូវបានអ្នកស្រុកភូមិរបស់ខ្លួននាំគ្នាហៅគាត់ថា ជាមនុស្សឡប់សតិដែលសុខចិត្តបោះបង់ការងាររបស់ខ្លួន…